Entre France et Japon...

Voici une vieille video que Boulette m'a trouvee. Vu la jeunesse de Kitano et le look vestimentaire des participants, ca doit bien dater du debut des annees 80, mais ca fait quand meme bien rire ! Je vous laisse juger !

Presque n'importe ou dans les grandes villes, on croise des UFO catcher. En France aussi on trouve ce genre de chose dans nos fetes foraines. Vous savez, ce sont ces petites vitrines ou sont exposes des lots, il faut les attraper en utilisant la pince. Au Japon ils sont moins ringards et plus cools. On peut y jouer dans n'importe quel game center ou bien sur les trottoirs. On les appelle UFO catcher, car la pince ressemble a une soucoupe volante.

Il y a toutes sortes de lots a gagner comme des peluches, des bonbons, et aussi ca :

... des cacas a gagner !!! Mais attention ce ne sont pas n'importe lesquels puisqu'ils sont inspires du fameux dessin anime Dr Slump (Ah, un peu de mon enfance !)...

Lors de mon dernier voyage, j'ai decouvert a la tele un personnage tout a fait drole et special. Il apparait souvent par surprise dans differentes emissions en faisant le pitre. Il dit quasiment la meme chose a chaque fois. J'ai demande a mes hotes ce qu'il pouvait bien raconter mais en fait il n'y a pas de sens !

On aime ou on n'aime pas, mais en tout cas moi il me fait bien rire ! Deja rien qu'a sa voix. Allez, hop, une petite video...

Il s'appelle Yoshio Kojima. はい！オッパピー！　(hai ! Oppappiii!)

Comme je desteste faire les choses comme tout le monde je pars bientot en vacances au Japon pendant que les autres retournent bosser ! Donc ce blog sera aussi en vacances !...

Je reviendrai encore avec des photos et des choses a vous faire decouvrir !

Eh oui, je sais que vous attendiez cette note avec grande impatience ! Alors voila, je vais vous raconter comment j'ai risque ma vie ! 

Apres le cours d'arrangement floral ma prof m'a invitee a aller manger du fugu ! Qu'est-ce que c'est ? C'est ca :

Quoi, vous etes decus ? Vous vous attendiez a un truc plus trash ? C'est vrai que vu sa tete, ca n'a pas l'air d'etre un poisson bien mechant. Pourtant, si ce poisson est mal coupe, on peut en mourir... C'est pourquoi, le cuisinier qui le prepare doit etre titulaire d'un diplome special pour etre autorise a en faire son fonds de commerce.

Du fugu, je n'en avais jamais mange et ca a ete la bonne occasion de decouvrir ! Bon je vous rassure, meme si on a une legere apprehension, le gout n'a rien de vraiment exceptionnel.

Par contre dans ce restaurant j'ai eu l'occasion de le gouter sous plein de formes differentes...

En sashimi. Sa chair est blanche et fine. Joliment presente dans une assiette, on les a vite avales.

Ensuite on a eu des sashimi de peau de fugu. Elle n'a pas d'ecailles. Ce n'est pas mauvais, mais ce n'etait pas ce que j'ai prefere.

Puis on en a mange en tempura, c'etait delicieux ! voici la photo :

Et puis on en a mange sous forme de nabe. Excellent aussi. Il suffit d'y plonger des morceaux de fugu dans le bouillon pour qu'ils cuisent et d'ajouter les legumes.

Et puis enfin, dans la marmite avec le restant de bouillon, on y met de l'oeuf battu en omelette,  et un peu d'oignon nouveau.

Une fois que c'est bien chaud, on se sert un bol de riz, on y verse un peu de contenu de la marmite et on se rajoute sur le dessus quelques morceaux de feuille de nori (algue pour faire les maki sushis). Ce plat final s'appelle "ojiya".

... Et pour finir, un petit dessert ? Rien de mieux qu'un glace au the pour faire couler le tout...

Vraiment ce fut un bon repas !

C'est donc lors de ce printemps dernier que je suis retournee a Osaka quelques jours. J'en avais deja un peu parle il y a quelques mois mais je n'ai pas continue car je vous ai raconte comment s'est fait ma rencontre avec ma deuxieme famille puisqu'elle a eu la gentillesse de m'heberger. Maintenant que c'est fait, je continue...

Le premier soir je suis allee faire un cours d'arrangement floral. Je connais la prof puisqu'elle etait venue quelques jours a Paris l'annee derniere. A ce moment la, ma famille m'avait demande si j'etais dispo 2-3 jours pour l'aider a s'orienter dans Paris et si je pouvais l'aider a rencontrer des fleuristes professionnels. Ne parlant pas francais et tres peu anglais je lui ai aussi joue le role d'interprete. Ca m'avait bien plu de faire ces rencontres que j'avais trouve fort interessantes. Elle m'avait promis que si je revenais a Osaka, elle essaierait de me revoir et de lui repondre qu'a cette occasion je suivrais bien un de ses cours dans son magasin. La chose fut donc realisee ce soir la puisqu'on s'est arrangees le rendez-vous.

L'arrangement floral qu'elle enseigne est moderne, rien a voir avec l'ikebana. Je fus loin de comprendre toutes ses explications car elle parlait a vitesse normale, mais malgre tout ce fut bien reposant d'essayer de realiser des compositions. Reposant dans le sens ou la tete se concentre sur ce que l'on a a faire et on oublie pendant ce temps ses petits soucis et son train-train quotidien. Je me disais meme qu'a mon retour en France, pourquoi ne pas suivre des cours similaires... Finalement j'en suis toujours au meme point et il est bien plus facile de se laisser emporter par routine habituelle que de se mettre un petit coup de pied au derriere pour se bouger a aller voir ailleurs... Tiens, mais qu'est-ce que je fais encore devant cet ecran ?!

La devanture de sa boutique est impressionnante et vaut aussi la photo :

Autant de fleurs et de plantes exposees dehors, a l'exterieur qu'a l'interieur !

Voila... La prochaine fois et c'est sur, je vous raconterai comment j'ai risque ma vie !!

Dans la serie, ma vie que j'avais a Osaka, je vais vous presenter l'appart dans lequel je vivais...

Voici l'aspect exterieur de l'immeuble...

J'habitais au 5eme etage, en France on dirait le 4eme etage. De mon balcon, j'avais la vue sur "la maison au toit bleu". On etait en retrait de la grande avenue, si bien que c'etait pas bruyant du tout dans le coin. Depuis, une grosse maison toute moche a pousse comme un champignon en l'espace de quelques mois, la voici :

C'etait comme a son image un vrai bunker, il y avait des cameras de surveillance, et certainement d'autres dispositifs de securite...

Sinon dans mon appart c'etait comme ca :

Le coin cuisine, on voit la porte des toilettes.

D'un autre cote de cette piece, le coin pour manger avec la table et chaises a l'occidentale, qui est vite devenu aussi, le coin bureau et Internet car la prise telephone etait la.

A gauche, on voit l'autre piece. Celle-ci avait des tatamis. A droite, on ne voit pas, il y avait la salle de bains que voici :

Vous reconnaissez, le lavabo ou j'ai fait ma rencontre avec Monsieur Cafard !

... Et puis la piece a tatami...

La porte-fenetre donnait sur le balcon, ou etait la machine a laver. Oui, oui, sur le balcon c'est prevu pour ca, et c'est tres courant. Surtout pour les petits apparts. Il y a un robinet exterieur et l'evacuation d'eau se fait par la rigole qui longe le balcon qui debouche sur l'evacuation de la goutiere.

J'etendais mon linge sur la barre... Et pour finir, une vue pas des plus belles, mais au moins je n'avais pas de mur juste en face de mon balcon !

Voila... Ca me fait tout drole de me replonger dans ces souvenirs... Je vivais simplement bien...

La semaine suivante, le rendez-vous est donc donne chez eux. Je les surnommerai par la suite "mes voisins" car ils n'habitaient vraiment pas bien loin de chez moi, a quelques blocs de rue de la. Cependant pour cette premiere fois, leur fille ainee est venue me chercher en bas de chez moi pour que je puisse trouver facilement leur maison. Chez moi c'est facile a trouver il y a une pizzeria au RDC. Souvent ca sentait la pizza grasse d'ailleurs. C'etaient les specialistes de la pizza avec de la mayo. Comme les "crevette-mayo" ou "crabe-mayo". Ca y est je repense a la musique des spots de pub tele. Pouvait-on retrouver mon immeuble rien qu'a l'odeur ?!? :o)

Mes voisins habitent une maison moderne typiquement japonaise. Elle n'est pas bien large, mais assez haute, puisqu'elle fait 3 etages. Quand on entre, il faut aller au premier etage pour aller au salon, enfin plutot la salle a manger. Au rez-de-chaussee, il y a la salle de bains, des toilettes, une chambre japonaise a tatami (il me semble que l'autel des ancetres est la) que je n'ai jamais vue et le garage a cote. Ils ont un labrador qui passe le plus clair de son temps dans cet espace. Je suis un peu triste pour cet animal... Le salon a l'etage est un peu etroit parce qu'il y a beaucoup de choses entassees partout. Chaque recoin est utilise. La tele est enorme, quand j'y suis retournee en Avril dernier elle etait encore plus grande ! La maison est bien equipee en high-tech avec un interphone equipee d'une camera quand on vient sonner a la porte, etc,... Sur le cote, il y a la cuisine. Quelques grands buffets avec encore plein de machins entasses partout. Pour avoir habite dans plusieurs maisons japonaises, je trouve ca assez typique. Quand on parle en Europe d'une maison japonaise avec des interieurs zen avec des decors tout depouilles, on ne parle pas de la maison japonaise moyenne, celle de tous les jours avec plein de babioles partout. Meme la salle de bains est remplie de tout un tas de trucs pour la plupart inutilises depuis des mois. Enfin tout ca a quand meme un cote chaleureux que j'aime bien.

Pour moi, le nabe represente aussi cet aspect convivial. N'ayant pas connu ce plat avant de rencontrer cette famille, il represente tout un symbole charge de sens. Presque a chaque repas organise chez eux, on en mangeait quelle que fut la saison. On　m’a explique que normalement on le consomme plutot en hiver. Cependant, comme c'est un plat pratique a realiser, ils en mangent tout le temps, surtout quand il y a des invites. Quand il m'arrive d'en refaire ou rien que d'evoquer le nom, j'ai toujours une pensee pour eux. Lorsque ce soir la je suis entree dans ce salon pour la premiere fois, je me suis tout de suite retrouvee face a la grande table basse. Le plat etait pose en plein milieu. Ca a le meme esprit que les fondues chez nous, puisque tout le monde se sert dans la marmitte maintenue au chaud par le rechaud a gaz en-dessous. Le bouillon est fait a base d'os de viande de porc et de morceaux de poulet pour faire le cote gras, pour le gout si typique, on met principalement du dashi liquide. L'equivalent de nos bouillons-cube pour donner du gout. Ensuite on ajoute au fur et a mesure les legumes : poireaux, grosses pousses d'oignons nouveaux, feuilles de chrysantheme, et autres feuilles dont je ne connais pas le nom francais, on ajoute aussi des champignons, des tranches de porc quand il n'y en a plus, du tofu, des nouilles udon. Voila dans les grandes lignes. C'est vrai comme j'ai dit plus haut, c'est vraiment pratique, car s'il manque un ingredient ce n'est pas trop grave, et en plus la maitresse de maison n'est pas obligee de passer tout son temps en cuisine. Voici une photo de nabe :

La c'est chez moi, en taille plus petite et avec ce que je peux trouver en France. C'est pour vous donner une idee de la tete que ca a...

Tres vite on se met a table, on me demande s'il y a des trucs que je n'aime pas, mais comme je ne suis pas difficile mais plutot curieuse de gouter a tout, ca nous a mis tous a l'aise rapidement. On me demande si j'aime la biere. C'est la qu'on me montre la pompe a biere sur une etagere ! Ici, on aime l'alcool, la biere, le sake, le vin. Bref, ils mangent bien, ils boivent bien et rigolent beaucoup. Tout ca fut bien bon. Vraiment ca m'a fait du bien de les rencontrer et de me sentir aussi vite integree, je ne m'attendais pas a rencontrer des gens aussi sympas et gentils. J'ai eu beaucoup de chance. Moi qui revais de pouvoir vivre quelques experiences authentiques lors de mon sejour au Japon, celle-ci fut bien au-dela de mes esperances. Par la suite, des invites sont venus et j'ai passe une superbe soiree. Le seul souci est qu'ils parlent en dialecte d'Osaka sans s'en rendre compte, c'est difficle a comprendre et parfois je demandais aux filles de traduire en japonais standard.

Passee cette premiere soiree, nous avons garde contact. Je les revoyais tres regulierement et comme ils connaissaient mon planning de boulot, ils ne manquaient pas de m'inviter lorsque l'occasion se presentait.

Enfin voila je voulais vous parler d'eux et vous faire partager mon experience...

Le lendemain, j'entends a nouveau les bruits qui s'approchent de chez moi. C'etait le soir, il faisait nuit, je vais a mon balcon et je pense a faire une petite video pour immortaliser l'instant :

La video n'est pas d'une qualite super mais c'est pour vous donner une idee de l'ambiance... Ils s'eloignent... Il ne se passera rien de plus ce soir la...

Le soir suivant, re-belotte, encore ce meme bazar que j'entends au loin. Cette fois-ci je decide de ne pas en rester la et je descends me meler a la foule. Je prends mon appareil photo et aussi un plan du quartier au cas ou je me perdrais pour rentrer. Je me mets a suivre le danjiri comme tout le monde mais avec une petite inquietude car je ne savais pas trop ou tout ca allait me mener... On sillone plein de petites ruelles. Je m'apercois que l'engin est pousse et tire a la seule force des participants dopes a la biere. Une glaciere remplie assure le ravitaillement. De temps en temps, le groupe s'arrete pour prier encore quelques boutiques. Je me prends au jeu de taper dans les mains avec tout le monde et a trouver tout ca bien sympa. On debouche sur une grande avenue qui n'etait pas bien loin de chez moi, je pensais m'etre eloignee beaucoup plus. Elle etait fermee a la circulation, des lanternes ont ete allumees tout le long. Les gens se dispersent, on place le danjiri au milieu et les participants se mettent a faire des aller-retour en courant tres vite. C'est limite dangereux. Mais la musique repetitive, l'alcool, l'enthousiasme general contribuent a oublier un peu cela.

Je sens que c'est la fin. Je souhaite prendre une photo des participants devant le danjiri, je vais voir l'un d'eux et je lui demande. Il appelle ses collegues. Certains sont quand meme bien allumes, et ils deconnent. Je ne capte pas tout car ils parlent en dialecte d'Osaka, mais tres rapidement on me demande d'ou je viens, si j'habite ici, qu'est-ce que je fais, etc,... L'un d'eux intervient et me dit qu'il m'a deja vu, sa femme n'est pas tres loin et me la presente. Ils ont deux filles de mon age a peu pres. Je discute un peu avec elle et sur le chemin du retour, elle me propose de venir manger le nabe la semaine suivante. Le nabe ? Qu'est-ce que c'est ? On me dit que c'est une sorte de soupe remplie de legumes et de viande. C'est une bonne occasion pour gouter. Allez, on s'echange les numeros de telephone, on se revoit la semaine suivante...

Alors, precedemment je voulais vous raconter ma rencontre avec des Japonais tres sympa ... Ce n'etait pas Monsieur Cafard !!! Mais ca s'est passe encore une fois par le plus pur des hasards...

Ca faisait deja trois bons mois que j'avais demenage. Je me plaisais bien dans mon nouveau p'tit quartier, quand un matin avant de partir au boulot et attiree par des bruits de tambours et de cymbales je vais a mon balcon et je vois ca en bas :

Ca passe, et apres plus rien. Puis re-bruit de chling-chling-chling, je retourne a mon balcon et je vois ca :

Il y en a un en bas qui me dit :

-"He Manu ! Tu descends ?!

- Et pour quoi faire ?

- Ben, c'est ton destin !!"

Je plaisante mais quelque part il y a du vrai... Car ensuite je descends pour aller bosser, au cas ou je reverrais la chose, je prends mon appareil photo. Par chance, juste avant de prendre le metro, je le recroise sur mon chemin. Quelques passants etaient arretes pour regarder le mini-defile. Je demande a une dame a cote de moi ce que c'etait. Elle me dit que c'est une fete de quartier qui a lieu tous les ans, un "char" venu du petit temple voisin se deplace dans la rue et visite les commercants. S'ils le souhaitent ils donnent une offrande. Ils recoivent en echange une benediction qui leur assurera protection et prosperite...

Je prends encore une fois des photos de ce "char" dont j'apprendrais par la suite le nom en japonais : "danjiri". Sur la photo ci-dessous, les participants chantent la priere en faveur du commercant en frappant des mains.

Sans le savoir, j'avais amorce ma rencontre avec mes amis, puisqu'il participait a ce defile et se demandait ce que faisais la a les regarder... Mais il etait temps de prendre le metro pour filer au boulot...